永和九年的三月，在会稽山，也就是如今的绍兴市境内发生的一场雅集活动，群贤毕至，曲水流觞，饮酒赋诗，千百年来为中国文化留下了难以企及的美谈佳话，更留下了千古传诵的名篇——《兰亭集序》。
千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。1300多年来的西江水从梦中缓缓而下，汇成茶人挥之不去的精神支柱。那场传颂至今的竟陵盛会也成为我们追忆的意象。
茶，自唐入宋，风雅更甚。
我们都知道在风雅茶事的巅峰时期宋朝有着四艺之说。焚香、烹茶、插花、挂画四大雅事便是我们茶美生活的历史演绎。
岁月不居，又逢盛世三月，茶人难免会追思曾经的风雅。借此机会，在浙江绍兴柯桥，平水日铸茶的发源地让我们以茶代酒，与古人来一次心灵的邀约；重回“兰亭”，在雅集中感受灵魂的契合。
平水相逢，只为茶缘。一方茶席，照见天地也照见你我共同喜欢茶的心。一方茶席既是一方天地、一方礼遇，也是一方心地、一方茶缘，还是一方净地、一方日月。一壶煮山川，天涯共此席。平水相逢，只为这一天！
我们希望在这烂漫的三月，以茶会友，以茶席布结茶缘。在此，我们向茶界的茶人朋友们征集席主，共赴平水，感受茶界的“兰亭”，演绎又一次竟陵盛会。虽无丝与竹，玄泉有清茶。虽无啸与歌，咏言有余馨。
2021年是“平水日铸”品牌创建十周年整，也是品牌管理服务中心（越茶博物馆）新址开张服务的第一年。为打响“平水日铸”品牌，把“平水日铸”打造成有特色、有文化、有口碑、有活力的农产品区域公共品牌，为柯桥区乡村振兴工作添砖加瓦，特举办柯桥区第四届“平水日铸”茶叶节。
此次“兰亭茶叙”作为茶叶节的重要活动，将于开幕式期间举办，以“丝路柯桥茶和天下”为主题，通过网络公开招募10位席主，全国各地爱茶人士均可通过线上报名参加，我们将从中择优录选。
“兰亭茶叙”将于3月25日9:00—11:30在越茶博物馆举办，由柯桥区人民政府主办，柯桥区农业农村局、茗边承办，柯桥区茶文化研究会、柯桥区茶叶产业协会协办。
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